UPCOMING EVENTS:

SUN 05.10 „SPARKLING DOGS“ WITH TFEY CULINARY START 2PM

SUN 12.10 „FRY HIGH CLUB – JAPAN EDITION“ WITH GUSTAVO DE CHAMPAGNE START 3PM

OPENING HOURS
WEDNESDAY – SATURDAY
19 H – 24 H

SNACKS

SAUERTEIG 4 

SAUERTEIG – SCHABZIGER KLEE – KALTGEPRESSTES RAPSÖL 6

PFEFFERSALAMI VOM VULCANO SCHWEIN 12

DISHES

TATAR VOM WEIDERIND – GURKE – GEREIFTE BUTTERMILCH 24(VEG:22)

FAST VERBRANNTER LAUCH – BERGAMOTTE – SCHWARZER KNOBLAUCH – RICOTTA 22

KARAAGE VOM FREILANDHUHN – KRAUTSALAT – TOBIKO – SANCHO PFEFFER – SAUCE TARTAR 24

CHICORÉE – SHIITAKE – WEINTRAUBE – PILZERDE – SESAM 20

WEIßES KIMCHI – IBERICO SECRETO – KORIANDER – SAUCE XO 33

MALFATTI – LARDO – WEISSE TOMATE – PINIENKERNE 26(VEG:24)

FILET VOM WEIDERIND – GRÜNE SOSSE – PFIFFERLINGE – FERMENTIERTER PFEFFER 32

WILDFANG KABELJAU – BELUGA LINSEN – MISO BEURRE BLANC – KAVIAR 36

FLANKSTEAK VOM WEIDERIND – RÖMERSALAT – ERDNUSS – BLAUSCHIMMEL HOLLANDAISE 32

DESSERTS

PISTAZIE – SALZ – APRIKOSE – FEIGENBLATT – RICOTTA 14

MENÜ SURPRISE 4 GANG
(NUR TISCHWEISE)

MIT FLEISCH UND FISCH 85
VEGETARISCH 75

ZU ALL UNSEREN MENÜS SERVIEREN WIR BROT MIT BUTTER UND EINEN GRUß AUS DER KÜCHE