OPENING HOURS
Wednesday – Saturday
19 H – 24 H

SNACKS

SAUERTEIG 4 

SAUERTEIG – SCHABZIGER KLEE – KALTGEPRESSTES RAPSÖL 6

DISHES

LAUCH – RICOTTA – BERGAMOTTE – SCHWARZER KNOBLAUCH 19

OCHSENBACKE – SZECHUAN PFEFFER – BROMBEERE – RADICCHIO 25

CHICOREE – SHIITAKE – PILZERDE – JOHANNISBEEREN – SESAM 21

EISMEER LACHSFORELLE – GURKE – FRANKFURTER KRÄUTER – PROPOLIS 24

FRIED CHICKEN VOM FREILAND HUHN – LAUCHASCHE – LIMETTE – SPITZKOHL 19

ROTE BEETE – HASELNUSS – WILDKRÄUTER – PAVLAKA 27

TATAR VOM WEIDERIND – PIMENT D’ESPELETTE – LAUCH – BUTTERMILCH 22

FILET VOM WEIDERIND – ROMANA SALAT – SAUCE HOLLANDAISE – ERDNUSS 31

WILDFANG STEINKÖHLER – GESCHMOLZENE TOMATEN -SENFSAAT – PASTINAKE 29

DESSERTS

PFIRSICH – PISTAZIE – SALZ – MISO – RICOTTA 14

MENÜ SURPRISE 4 GANG
(NUR TISCHWEISE)

MIT FLEISCH UND FISCH 85
VEGETARISCH 80  

ZU ALL UNSEREN MENÜS SERVIEREN WIR BROT MIT BUTTER, EINEN GRUß AUS DER KÜCHE UND EINE KLEINE ÜBERRASCHUNG AM SCHLUSS

FUNKY MR. SALVADOR
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