OPENING HOURS
Wednesday – Saturday
19 H – 24 H

SNACKS

SAUERTEIG 4 

SAUERTEIG – SCHABZIGER KLEE – KALTGEPRESSTES RAPSÖL 6

DISHES

LAUCH – RICOTTA – BERGAMOTTE – SCHWARZER KNOBLAUCH 22

TATAR VOM WEIDERIND – BUTTERMILCH – GEBEIZTES EIGELB – LAUCH 26

SPITZKOHL – MUSCHELCREME – SALZ ZITRONE – PROPOLIS 24

CHICORÉE – SHIITAKE – PILZERDE – SESAM 24

SPINAT – MILLE-FEUILLE – MOJO – PUNTARELLE – BELPER KNOLLE 26

KRÄUTERSEITLINGE – MOJO – PUNTARELLE – BUCHWEIZEN 27

BUTTERNUT KÜRBIS – KAKI -WEINSTEIN – BLAUSCHIMMEL 27

FILET VOM WEIDERIND – KARTOFFEL – ROMANA – ERDNUSS 39

WILDFANG SKREI – BERGLINSEN – LACHS KAVIAR – BEURRE BLANC 36

DESSERTS

GURKE – BBQ AROMEN – DILL – SAUERRAHM 15

MENÜ SURPRISE 4 GANG
(NUR TISCHWEISE)

MIT FLEISCH UND FISCH 90
VEGETARISCH 85

ZU ALL UNSEREN MENÜS SERVIEREN WIR BROT MIT BUTTER, EINEN GRUß AUS DER KÜCHE UND EINE KLEINE ÜBERRASCHUNG AM SCHLUSS