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TUESDAY-SATURDAY 18H-24H

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VORSPEISEN

VERBRANNTER LAUCH / BERGAMOTTE / RICOTTA / SCHWARZER KNOBLAUCH 11 €

HANDGESCHNITTENES TATAR / MEERRETTICH / LAUCH / GEBEITZTES EIGELB 14 €

PATATAS BRAVAS / SALZZITRONE / MOJO / SALICORN 8 €

ENGLISH MUFFIN / SARDINEN / KAPERN / DUROC 10 €

CROQUETAS / ENTE / JOHANNISBEERE / CHILI 9 €

ZWISCHENSPEISEN

BURRATA / RÖSTTOMATE / DASHI / SÜßE OLIVE 12 €

GEGRILLTE GURKE / VERBENE / MANDEL / ALGEN 10 €

OCHSENBACKE / KORIANDER / LINSEN / BLAUBEERE / RADIESCHEN 14 €

HAUPTSPEISEN

ROASTBEEF / GEGRILLTER ROMANA / CASHEW / BLAUSCHIMMEL / KARTOFFEL 19 €

MAISHUHN / ROMESCO / MANCHEGO / POLENTA / PIMIENTO 17 €

PULPO / ROUILLE / FENCHEL / FERMENTIERTE APRIKOSE / ERDNUSS 18 €

PURPLE HAZE / PETERSILIE / TOPINAMBUR / PILZJUS 13 €

KRÄUTERSEITLING / ZWIEBEL / LAUCHASCHE / KARTOFFEL­SCHAUM 15 €

NACHSPEISEN

MAIS / BLAUSCHIMMEL / CHIPS / MANDARINE 8 €

KIRSCHE / MARASCHINO / TONKABOHNE / APFEL / MANDEL 8 €

SCHOKOLADE / HEIDELBEERE / JOGHURT / OLIVE 8 €