BEI GRUPPENANFRAGEN AB 7 PERSONEN BITTE VIA TELEFON RESERVIEREN

069/348696

OPENING HOURS
WEDNESDAY – SATURDAY
19 H – 24 H

AB DEM 11.02 BIETEN WIR UNSER 3 GANG MENÜ MITTWOCHS UND DONNERTAGS FÜR 55€ AN. NATÜRLICH MIT DER OPTION AUF 4 GÄNGE.

3 Gänge 70€

Vorspeise/Hauptspeise/Dessert o. Käse

4 Gänge 85€

vorspeise/zwischenspeise/hauptspeise/dessert o. käse 

Zu all unseren Menüs servieren wir Brot mit Butter 

und einen kleinen Gruß aus der Küche

Vorneweg 

Tatar vom Weiderind – Rauch – Eigelb – Lauch

Rote Beete – Kampot Pfeffer – Rauch – Ziegenkäse 

Grünkohl – Quitte – Gebrannter Rahm – Verjus 

Zwischendrin

Lauch – Ricotta – Bergamotte – Schwarzer Knoblauch

Kartoffel – Spinat – Belper Knolle – Wild Demiglace

Hauptsächlich 

Butternuss Kürbis – Kaki – Weinstein – Sauce Hollandaise

Wildfang Steinbutt – Blumenkohl – Boudin Noir(optional) – Grünkohl 

Ochsenbacke – Radichio – Brombeere – Szechuan Pfeffer 

Dessert

Schwarze Johannisbeere – Shortbread – Buttermilch – Kaffee 

Käse vom Affineur