OPENING HOURS
Wednesday – Saturday
19 H – 24 H

SNACKS

SAUERTEIG 4 

SAUERTEIG – SCHABZIGER KLEE – KALTGEPRESSTES RAPSÖL 6

DISHES

LAUCH – RICOTTA – BERGAMOTTE – SCHWARZER KNOBLAUCH 20

TATAR VOM WEIDERIND – BUTTERMILCH – GEBEIZTES EIGELB – LAUCH 24

OCHSENBACKE – SZECHUAN PFEFFER – RADICCHIO – BROMBEERE 26

CHICORÉE – SHIITAKE – PILZERDE – SESAM 22

SPINAT – MILLE-FEUILLE – EIGELB – BÄRLAUCH – BELPER KNOLLE 24

KRÄUTERSEITLINGE – MOJO – PUNTARELLE – BUCHWEIZEN 25

MAISTUBENKÜKEN -SPITZMORSCHEL – STÄNGELKOHL – MEYER SALZZITRONE 36

FILET VOM WEIDERIND – KARTOFFEL – ROMANA – ERDNUSS 36

WILDFANG SKREI – BERGLINSEN – LACHS KAVIAR – BEURRE BLANC 36

DESSERTS

GURKE – BBQ AROMEN – DILL – SAUERRAHM 14

MENÜ SURPRISE 4 GANG
(NUR TISCHWEISE)

MIT FLEISCH UND FISCH 90
VEGETARISCH 85

ZU ALL UNSEREN MENÜS SERVIEREN WIR BROT MIT BUTTER, EINEN GRUß AUS DER KÜCHE UND EINE KLEINE ÜBERRASCHUNG AM SCHLUSS

FUNKY MR. SALVADOR
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