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VORSPEISEN

 

 

VERBRANNTER LAUCH / BERGAMOTTE / RICOTTA / SCHWARZER KNOBLAUCH 11 €


HANDGESCHNITTENES TATAR / MEERRETTICH / LAUCH / GEBEITZTES EIGELB 14 €


PATATAS BRAVAS / SALZZITRONE / MOJO / SALICORN 8 €


ENGLISH MUFFIN / SARDINEN / KAPERN / DUROC 10 €

 

CROQUETAS / ENTE / JOHANNISBEERE / CHILI 9 €

 

 

 

ZWISCHENSPEISEN

 

 

BURRATA / RÖSTTOMATE / DASHI / SÜßE OLIVE 12 €


GEGRILLTE GURKE / VERBENE / MANDEL / ALGEN 10 €


OCHSENBACKE / KORIANDER / LINSEN / BLAUBEERE / RADIESCHEN 14 €

 

 

 

HAUPTSPEISEN

 

 

ROASTBEEF / GEGRILLTER ROMANA / CASHEW / BLAUSCHIMMEL / KARTOFFEL 19 €

 

MAISHUHN / ROMESCO / MANCHEGO / POLENTA / PIMIENTO 17 €


PULPO / ROUILLE / FENCHEL / FERMENTIERTE APRIKOSE / ERDNUSS 18 €


PURPLE HAZE / PETERSILIE / TOPINAMBUR / PILZJUS 13 €

 

KRÄUTERSEITLING / ZWIEBEL / LAUCHASCHE / KARTOFFEL­SCHAUM 15 €

 

 

 

NACHSPEISEN

 

 

MAIS / BLAUSCHIMMEL / CHIPS / MANDARINE 8 €


KIRSCHE / MARASCHINO / TONKABOHNE / APFEL / MANDEL 8 €


SCHOKOLADE / HEIDELBEERE / JOGHURT / OLIVE 8 €

 

FUNKY MR. SALVADOR
Weberstraße 90
60318 Frankfurt

 

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