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OPENING HOURS:
WEDNESDAY-SATURDAY
18H – 24H
VORSPEISEN
FAST VERKOHLTER LAUCH / RICOTTA / BERGAMOTTE / SCHWARZER KNOBLAUCH 13€
HANDGESCHNITTENES TATAR / SANDORN / WALNUSS / EIGELB 15€
GERÖSTETE PFIFFERLINGE / KIRSCHEN / KNOBLAUCH / LAUCHZWIEBEL 14€
CEVICHE VOM STÖR / ERBSEN / KORIANDER / JALAPEÑO 19€
BUNTER MANGOLD / PFIRSICH /GETROCKNETE SCHWEINEBACKE / BLÜTENPOLLEN 17€
ZWISCHENSPEISEN
BURRATA / APRIKOSE /HELLES MISO / RADIESCHEN 15€
GEBRATENER CHICORÉE / SHIITAKE / ROTE JOHANNISBEERE / PILZERDE 13€
AUSGEBACKENE WACHTEL / SENFFRÜCHTE / KNOLLENSELLERIE / KAVIAR 18€
HAUPTSPEISEN
SECRETO VOM FREILANDSCHWEIN / KIMCHI / XO SAUCE / KARTOFFEL MILLEFEUILLE 31€
GEREIFTES RIPPENSTÜCK VON DER FÄRSE / WILDSPINAT / KRÄUTERSeITLINGE / OLIVENKARAMELL 33€
BLUMENKOHL AUS DER RÖHRE / HASELNUSS / SENFSAAT / EGERLING 22€
GESCHMORTE MISO-AUBERGINE / SESAM / SCHAFSJOGHURT / SAUCE VIERGE 20€
NACHSPEISEN
EINGELEGTER RHABARBER / WEIßER VERJUS / ERDBEERE / ESTRAGON 10€
JOGHURT / GURKE / GRILLAROMEN / HOLUNDER 13€
FUNKY MR. SALVADOR
Weberstraße 90
60318 Frankfurt
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