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FAST VERKOHLTER LAUCH
HANDGESCHNITTENES TATAR
GEGRILLTE LAUCHZWIEBEL
CEVICHE VOM STÖR
BURRATA
AUSGEBACKENES FREILANDHUHN
SECRETO VOM LANDSCHWEIN
TROCKEN GEREIFTES FILET VON DER FÄRSE
BLUMENKOHL AUS DER RÖHRE
WEIßER STANGENSPARGEL VOM GRILL
GETROCKNETE SCHWEINEBACKE, SALZZITRONE, PROPOLIS UND BÄRLAUCH
NACHSPEISEN
EINGELEGTER RHABARBER
HOLUNDER, ESTRAGON UND WEIßER VERJUS
WEIßE BBQ-GANACHE
LANDGURKE, DILL, JOGHURT UND EIWEIß
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