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VORSPEISEN

VERBRANNTER LAUCH / BERGAMOTTE / RICOTTA / SCHWARZER KNOBLAUCH 12€

ERBSEN / CHORIZO / KORIANDER / SAUBOHNEN 11€

HANDGESCHNITTENES TATAR / SANDDORN / WALNUSS / PERILLA 15€

PATATAS BRAVAS / SALZZITRONE / MOJO VERDE / JALAPEÑO 9€

WALNUSS / PORTULAK / ROTE ZWIEBEL / ZITRUSFRÜCHTE 11€



ZWISCHENSPEISEN

BURRATA / RHABARBER / SÜßE ZWIEBEL / VERJUS / PETERSILIE 14€

CHICORÉE / SHIITAKE / JOHANNISBEERE / PILZERDE 12€

FRIED CHICKEN / SELLERIE / SENFFRÜCHTE / AIOLI / CHILI 15€



HAUPTSPEISEN

BEEF / KRÄUTERSEITLINGE / COLATURA / OLIVENKARAMELL / MALFATTI 22€

PULPO / SCHNITTLAUCH / SOBRASADA / ROMANESCO 22€

MISOAUBERGINE / SAUCE VIERGE / JOGHURT / SESAM 19€

BLUMENKOHL / HASELNUSS / HOLLANDAISE / SENFSAAT / EGERLING 19€



NACHSPEISEN

ERDBEERE / HOLUNDER / BASILIKUM / BALSAMICO 9€

BBQ-GANACHE / GURKE / DILL / JOGHURT 9€


 

FUNKY MR. SALVADOR
Weberstraße 90
60318 Frankfurt

 

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